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2005年04月12日
2005年04月11日
20050411・サランラップの、サランって何？
サランラップの、サランって何？
20250316・追記
ChatGPT o1 pro Deep Researchに尋ねました。
ファクトチェックはしていませんので、悪しからず。
サランラップの名称由来・素材・歴史・企業情報
サランラップとは
サランラップ（Saran Wrap）は、食品の保存や包装に使われる家庭用ラップフィルムの商品名です。透明で柔軟なプラスチック製フィルムで、食べ物を空気や湿気から守り、新鮮さを保つために用いられます。日本では旭化成ホームプロダクツ株式会社が製造・販売しており、食品用ラップの代名詞的存在となっていますradichubu.jp。もともとはアメリカ合衆国で開発された製品で、後に日本を含む世界各国で広く普及しました。
名称「サラン」の由来
「サランラップ」の**「サラン」という名前は、開発当初に製品化へ携わった技術者たちの妻の名前に由来しています。第二次世界大戦後、このプラスチックフィルムを食品包装に応用できることに着目した米国の技術者ラドウィック氏とアイアンズ氏がいました。ある日、彼らが妻同伴のピクニックに出かけた際、妻の一人（ラドウィック氏の夫人）が夫の会社で試作していたフィルムでレタスを包んで持参しました。その透明で便利なフィルムは周囲の人々に大好評で、「どこで手に入るの？私も欲しい！」という声が上がったのですasahi-kasei.co.jp。この出来事をきっかけに製品化が進み、完成した家庭用ラップに、二人の妻の名前であるサラ（Sarah）さんとアン（Ann）**さんにちなみ「サランラップ」と命名されましたasahi-kasei.co.jpradichubu.jp。つまり「サラン」は人名に由来する造語であり、製品自体には特別な意味を持つ英単語というわけではありません。
素材と特徴
素材: サランラップの主な素材はポリ塩化ビニリデン（PVDC）という合成樹脂です。PVDC製のフィルムは「サランフィルム」とも呼ばれ、非常に丈夫で密封性が高いことが特徴ですja.wikipedia.org。このフィルムは水分や空気を通しにくく、食品の乾燥や湿気による劣化を防ぎます。実際、PVDCフィルムには水分を通さない性質があり、第二次世界大戦中にはその特性を活かして銃や弾薬を湿気から守る包装材として利用されていたほどですradichubu.jp。さらににおいを通さないバリア性にも優れており、例えばサランラップでしっかり包んだタマネギの切れ端は、隣に置いたパンににおいが移らないほど臭気を封じ込めることができますthoughtco.com。このように、高い密封性によって食品の乾燥や酸化、臭い移りを防ぎ、鮮度を保つことがサランラップの大きな利点です。
特徴: サランラップ（PVDCフィルム）の特徴としては、上記の優れたバリア性に加えて、適度な粘着性と伸縮性があります。フィルム自体が薄く柔軟で容器や食品にぴったりと密着しやすいため、隙間なく包装できる点も便利です。また、透明度が高いため包んだ中身が見やすく、家庭での食品保存に適しています。開発当初のPVDCフィルムは着色不純物の影響で緑色で異臭もありましたが、改良により無色透明で臭いのないフィルムへと改善され、家庭用品として違和感なく使えるようになりましたthoughtco.com。現在、日本で市販されているサランラップは引き続きPVDC製ですが、電子レンジでの加熱にも対応できるよう耐熱温度などの改良もされています（ただしオーブン加熱では溶ける恐れがあるため使用不可と注意喚起されていますja.wikipedia.org）。
なお、アメリカ合衆国では環境への配慮から2004年にサランラップの素材が**ポリエチレン（PE）**に変更されましたja.wikipedia.org。ポリエチレン製のラップは塩素を含まず焼却してもダイオキシンを発生させないため環境面で優れますが、PVDCに比べ水分やガスを通しやすく、防臭・防湿性能はやや劣りますja.wikipedia.orgthoughtco.com。この素材変更により米国版サランラップの密封性能は従来より低下し、他社のポリエチレン製ラップ（グラッドやレイノルズ社製品など）とあまり差がなくなったとも指摘されていますthoughtco.com。一方、日本では高性能なPVDC製のサランラップが依然主流であり、優れた保存性能で差別化されています。
開発の経緯・歴史
誕生と軍事用途: サランラップの原点となるPVDC樹脂は1930年代にアメリカの化学メーカー、ダウ・ケミカル社の研究所で偶然発見されました。1933年、ダウ社の研究員ラルフ・ワイリーが研究室の洗浄作業中に、どうしても落ちない瓶の内側の被膜に気付き、これが新種の合成樹脂（塩化ビニリデン樹脂）であることが判明しますthoughtco.com。ワイリーはこの物質を、当時の人気漫画『リトル・オーファン・アニー』に登場する**不滅の物質「Eonite（エオナイト）」になぞらえて「エオナイト」と呼びましたthoughtco.com。ダウ・ケミカル社の研究陣はこの樹脂をさらに研究し、粘着性のあるグリース状の濃緑色フィルムへと展加工して「サラン」と命名しましたthoughtco.com。第二次世界大戦中、この「サラン」フィルムは軍事用途で大いに活用されます。例えば太平洋戦線では蚊帳（かや）に仕立てて兵士を蚊から守ったり、靴の中敷きに加工してジャングルを行軍する兵士の足を水虫から守ったり、銃器や弾薬を湿気から防護する包装材に用いられたりしましたasahi-kasei.co.jp。戦時中は食品用ではなく「頑丈で腐食しないコーティング材料」**として重宝されたのです。
食品用への転用: 戦後、このフィルムを平和利用する研究が進められました。当初はナチュラルチーズの包装などに試験的に使われたものの、大きな市場は開拓できずにいましたasahi-kasei.co.jp。そんな中で前述のピクニックでのエピソード（妻たちのアイデアによりレタスの包装に使われた件）が起こり、サランフィルムを家庭の食品保存用ラップとして売り出す計画が具体化しますasahi-kasei.co.jp。ラドウィック氏とアイアンズ氏は上司の協力を得て試作を進め、ダウ社から取り寄せた樹脂を紙管に巻き取って箱詰めすることで、初の市販用ラップフィルムが完成しましたasahi-kasei.co.jp。こうして**1949年、米国で世界初の食品用ラップ「サランラップ」**が正式に市場に登場し、一般消費者向けに販売が開始されましたja.wikipedia.orgja.wikipedia.org。発売当初からその便利さが評価され、試験販売でも好評を博したため、1952年にはダウ・ケミカル社が本格生産を引き受けて全米規模で販売展開されるようになりますasahi-kasei.co.jp。家庭用ラップフィルムという新ジャンルがここに確立され、1950年代半ばにはアメリカの家庭に広く浸透しました。
日本での展開: 日本では戦後間もない1952年（昭和27年）に旭化成工業（現・旭化成株式会社）とダウ・ケミカル社の折半出資による合弁会社旭ダウ株式会社が設立され、サラン樹脂（PVDC）の国内生産体制が整えられましたasahi-kasei.co.jp。その後、米国から遅れること約10年の1960年（昭和35年）7月に、日本初の家庭用食品ラップとして「クレラップ」（呉羽化学工業〈現・クレハ〉製）が発売され、続いて同年中に旭ダウ社から**「サランラップ」**の販売が開始されましたja.wikipedia.org。しかし発売当初の日本では冷蔵庫や電子レンジといった家電製品の普及率が低く、家庭で食品用ラップを使う習慣がほとんどなかったため、両製品とも最初は思うように売れ行きが伸びませんでしたja.wikipedia.org。実際、1960年当時の日本の冷蔵庫普及率はわずか10％ほどで、多くの主婦にとって「食品をラップで包んで保存する」という発想自体が馴染みのないものだったようですasahi-kasei.co.jp。
しかし、その後の高度経済成長とともに冷蔵庫が各家庭に行き渡り、1970年代には電子レンジの普及も進むと、食品用ラップの便利さが再評価され爆発的に需要が拡大しましたja.wikipedia.orgasahi-kasei.co.jp。サランラップもこの頃から家庭の必需品として定着し、パッケージデザインの改良やサイズバリエーションの追加（幅22cmの「サランラップ ミニ」や家庭用大巻きサイズの投入など）を行いながら安定した売上成長を続けましたasahi-kasei.co.jpasahi-kasei.co.jp。また昭和40年代後半（1970年代）以降はテレビCMなど広告展開も積極的に行われ、商品名「サランラップ」は食品保存用フィルムの代名詞として広く認知されるようになりました。
近年の動向: サランラップのグローバル展開においては、1998年に米国の家庭用品メーカーSCジョンソン社がダウ・ケミカル社から「サランラップ」事業と商標権を買収したことが大きな転機となりましたja.wikipedia.org。SCジョンソンは環境保護の企業方針から塩素系樹脂PVDCの使用に慎重になり、2004年についに米国内で販売するサランラップの素材をPVDCから非塩素系のポリエチレンに切り替えていますja.wikipedia.org。この決断により米国版サランラップは前述の通り性能面で変化が生じましたが、環境負荷低減という点で評価されています。一方、日本市場において旭化成ホームプロダクツ社は、引き続きPVDC製サランラップの製造販売を継続しつつ、使いやすさの向上にも注力しています。例えば、容器箱の改良（フタを閉めるとカチッと音がしてロックされる機構や、手になじむコンパクト形状asahi-kasei.co.jp、波型のフラップ付きで巻き戻りしにくいロール設計asahi-kasei.co.jp、切りやすい特殊加工の刃の採用asahi-kasei.co.jpなど）を行い、消費者が安全・快適に使える工夫を重ねています。発売開始から半世紀以上経た現在も改良が続けられ、サランラップはロングセラー商品として家庭に欠かせない存在であり続けています。
開発・販売を行っている企業
ダウ・ケミカル社（Dow Chemical）: サランラップを生み出した米国の化学メーカーです。PVDC樹脂の発見から食品用ラップへの応用まで、一連の開発を主導しました。1949年にアメリカでサランラップを発売し、当初は同社が製造販売を行っていましたja.wikipedia.org。1950年代には全米展開して大きな成功を収め、サランラップはダウ・ケミカルを代表する製品の一つとなりました。
旭化成ホームプロダクツ株式会社（旭化成グループ）: 日本におけるサランラップの製造・販売元です。旭化成工業（当時）はダウ・ケミカル社との合弁で旭ダウ株式会社を設立し、1960年にサランラップを日本市場に投入しましたasahi-kasei.co.jpja.wikipedia.org。1980年代に合弁を解消してからは旭化成側に事業が引き継がれ、現在は旭化成ホームプロダクツ㈱がサランラップの生産販売を手掛けています。旭化成は宮崎県延岡市にサラン樹脂の生産拠点（旧旭ダウ延岡工場）を持ち、製造した樹脂を三重県鈴鹿市の工場でフィルム化・製品化する体制を整えていますja.wikipedia.org。また、商品開発やマーケティングも旭化成が独自に行い、日本の家庭に合わせた改良を重ねています。同社の努力により、「サランラップ」は日本国内で圧倒的な知名度とシェアを持つブランドとなっています。
SCジョンソン（SC Johnson）: アメリカの家庭用品大手企業で、現在サランラップの商標権を保有しています。1998年にダウ・ケミカル社からサランラップ事業を買収し、以降はグローバルでのブランド管理を担当していますja.wikipedia.org。前述の通り、SCジョンソンは素材変更など環境対応の施策を行いながら米国市場でサランラップを展開しています。ただし、日本においては旭化成が商標許諾を受けて自社展開しているため、SCジョンソンが直接販売しているわけではありません。SCジョンソンはサランラップ以外にも「ジップロック」など食品保存用品を世界展開しており、サランラップはそのポートフォリオの一部となっています。
類似製品との違い・技術の進化
サランラップと類似する家庭用ラップ製品には、素材や技術面でいくつかの違いがあります。以下に主なポイントを挙げます。
競合製品（国内）: 日本ではサランラップと並ぶ食品用ラップの代表格としてクレラップがあります。クレラップは**クレハ（旧・呉羽化学工業）**が独自技術で開発したPVDC製ラップで、サランラップ発売と同じ1960年に日本初の家庭用ラップとして発売されましたja.wikipedia.org。素材や機能面ではサランラップとほぼ同等であり、高い密封性を持つ点で共通しています。ただし販売元企業の違いからパッケージデザインや価格設定、宣伝展開などで競争があり、日本の市場では長年サランラップ vs クレラップという二大ブランドの構図が続いています。消費者から見ると性能差は僅かで好みで選ばれることも多いですが、企業間では常に切りやすさや使い勝手向上の工夫、新サイズ展開など技術革新による差別化が図られています。
素材の違い: 食品用ラップフィルムに使われる主な素材には、PVDCのほかポリエチレン（PE）やポリ塩化ビニル（PVC）があります。PVDC製のサランラップは防湿・防臭性能に優れますが、塩素を含むため焼却処分時に注意が必要ですja.wikipedia.org。一方、PE製のラップ（例：グラッドラップなど）は塩素を含まないため燃やしても有害なダイオキシン類を発生させない点が利点で、近年環境に優しい製品として需要が伸びていますja.wikipedia.org。ただしPEはPVDCほどガスバリア性が高くなく、食品の長期保存性能ではやや劣る場合がありますthoughtco.com。またPVC製のラップは、素材自体の柔軟性と粘着性が高いため非常にラップ同士や容器に貼り付きやすいという長所があります。業務用ラップなどでPVCが用いられることもありますが、PVCには可塑剤（添加の柔軟剤）を混ぜて柔らかくしているものが多く、この可塑剤が食品、とくに油脂を含む食品に触れると溶け出す懸念が指摘されてきましたja.wikipedia.org。1990年代には「環境ホルモン」問題として、PVC製ラップの添加剤が内分泌攪乱物質ではないかとの議論も起こり、消費者の不安から一時PVC離れも生じましたja.wikipedia.org。そのため現在では、家庭用ラップは塩素を含まないPE製が主流になりつつあり、PVC製は製造工程の改良（有害物質の未使用化）や業務用への限定など、安全性への配慮がなされていますja.wikipedia.org。いずれにせよ、サランラップ（PVDC）・クレラップ（PVDC）・ポリエチレン系ラップ・ポリ塩化ビニル系ラップと、それぞれ素材が異なることで若干の性能差があり、利用シーンや消費者ニーズに応じて使い分けられています。
技術の進化と環境対応: 食品用ラップフィルムの技術は、素材の改良だけでなく環境対応や多層化などの方向でも進化しています。例えば、包装材料全般で塩素系プラスチックを避ける動きは欧米で顕著であり、食品包装用途ではPVCやPVDCからPEや他の安全な材料への切り替えが進んでいますja.wikipedia.org。サランラップも米国では前述のようにPE化されました。一方で、日本では高度な焼却炉設備の普及もあり塩素系ラップの使用継続に対する抵抗感は欧米ほど強くなく、性能重視でPVDC製ラップが残っていますja.wikipedia.org。それでもプラスチックごみ削減の社会潮流の中で、使い捨てプラスチックであるラップフィルムの環境負荷を減らす努力は求められており、各社は厚みの見直し（薄肉化）や原料樹脂の見直し、生分解性素材の研究などを進めていますja.wikipedia.org。また技術進化の一例として、複数種の樹脂を組み合わせた多層フィルムの開発もあります。PVDC樹脂は他のプラスチックと同時に**共押出（多層同時成形）**することで、サンドイッチの芯のように薄い中間層として封入する使い方もされており、高性能な食品包装材（例えばポテトチップスの袋など）はPVDCを内層にした多層構造で酸素や湿気を遮断していますthoughtco.com。家庭用ラップ自体は基本的に単一素材で作られますが、こうした産業用包装フィルムの技術がフィードバックされ、より薄くて丈夫なフィルムの製造や、用途に応じた最適素材の選択などに活かされています。
最後に、類似製品との差異とは少し異なりますが、食品用ラップ以外のアプローチとして代替製品も注目されています。繰り返し使えるシリコン製のフードラップや、**ミツロウラップ（蜜蝋を染み込ませた布を食品包装に使うもの）**など、プラスチックに頼らない製品がエコ志向の消費者を中心に広がりつつあります。しかし現時点では、手軽さ・密封性・安価さの点で使い捨てプラスチック製ラップの利便性は高く、家庭用食品保存の主役の座を占めています。サランラップをはじめとする食品用ラップフィルム各種は、それぞれの技術開発の積み重ねによって性能と安全性を向上させながら、今後も私たちの生活を支えていくことでしょう。 参考文献・情報源: サランラップの公式サイトasahi-kasei.co.jpasahi-kasei.co.jpおよび旭化成ホームプロダクツ提供の情報radichubu.jp、日本語版ウィキペディアの「サランラップ」および「食品用ラップフィルム」の項目ja.wikipedia.orgja.wikipedia.orgja.wikipedia.org、米国における発明史に関する記事thoughtco.comthoughtco.comなどを参照しました。以上の調査により、「サラン」という名称の由来から素材・技術・歴史・企業動向までを総合的にまとめました。
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